Tiger Prawn est sous doute le restaurant que je fréquente le plus à Canton ! C’est un restaurant Vietnamien qui est très connu parmi les cantonnais mais y aller s’apparente a prendre la ligne 13 le matin à Paris. Mission impossible, mais quand vous y êtes, c’est comme si vous étiez à la plage en train de manger des fruits de mer au barbecue.
Tiger Prawn se trouve du coté de Beijing lu, la rue piétonne commerciale de Canton. Il me faut pas loin de 45 mins en métro pour aller ou 30 mins en taxi. Ensuite il s’agit de prendre un ascenseur bondé pour aller au 8e étage du plaza. Puis il faut courir à l’entrée du restaurant car sauf si vous venez a 16h30 il y a déjà la queue. Au comptoir, on vous donne un ticket, en fonction du nombre de personnes, deux , quatre ou plus. Après vous n’avez plus qu’a vous asseoir sur les tabourets en plastique et prendre votre mal en patience. Les numéros sont cités uniquement en Cantonais , pas en mandarin, alors mieux vaut être avec un local ou bien sinon faire le pied de grue a coté de l’hôtesse en attendant votre numéro.
Les bons jours il faut compter une demi heure d’attente, la dernière fois j’ai du patienter une heure. Ce jour là je me suis dit, ma fois à Paris on patiente bien une heure au chien qui fume, le camion à burgers alors pourquoi pas ici.
Une fois entré, le restaurant est immense et ressemble à une immense cantine. Toute la vaisselle est en plastique et a l’intérieur c’est assez bruyant. Enfin je viens uniquement pour la nourriture. Le service non plus n’est pas forcement au top, il faut souvent appeler les serveurs, mais c’est ce qui fait son authenticité.
Tiger Prawn est connu car il offre un grand choix de cuisine vietnamienne, d’abord pleins de plats aux crevettes, crabes, coquillages et autres. On a aussi le choix avec des volailles ou du bœuf mais je n’en prends jamais. Ils ont aussi des bières Vietnamiennes sur le menu mais a chaque que je viens ils en ont plus, j’ai vraiment pas de chance !
Le restaurant a aussi un très bon rapport qualité prix les plats varient entre 28 à 48RMB et 98RMB pour les plus chers , on général je m’en sors toujours autour de 200 RMB pour deux personnes, alcool inclus.(bière)
Ils ont ouvert un second restaurant en bas de l’immeuble qui est aussi bondé que celui du haut. La prochaine fois j’irai d’abord à celui du bas pour vérifier la queue puis ensuite à celui du haut. Voilà si vous souhaitez me vendre du vin, vous savez maintenant ou m’emmener.
Ps : il est possible de réserver au restaurant moyennant une caution payable d’avance avec un minimum de consommation de 380 RMB.
Shop en bas
Tiger Prawn
No.548 Hui Fu Dong Lu,
Yuexiu District, Guangzhou
Station : Gongyuanqian Ligne 2
广州市越秀区惠福东路548号
+86 20 8319 1277
地铁 : 公园前站
Shop en haut
Chine, Guangdong, Guangzhou, Yuexiu, Beijing Rd
Beijing Pedestrian street Guangming Plaza 8F
北京路步行街光明广场8层801
+86 20 8338 1931
Voir aussi : PSG-BARCELONE au Bar Moules Frites de Canton, La Marina
Voir aussi : Comment manger des crevettes avec des baguettes
Le petit rouge de Canton 
Tres bien votre blog, une suggestion recgcherchons un acheteur pour un hotel au Maroc ville chefchaouene secteur du rif.
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Merci pour votre compliment. Je vais aussi de l immobilier mais pas encore sur le Maghreb. Je vous contacterai si jamais j’ai une demande.
Les crevettes sautées ont l’air très bon. Definitivement mon plat préféré aussi 😀
J’aime aussi bcp ce resto, mais j’y vais plutot le midi, il y a moins de monde.